网红盒子蛋糕

这是八寸的量〖四寸的小盒子蛋糕忘记拍图了八寸的图片滥竽充数下〗蛋清蛋黄分离

将色拉油、蛋黄、7g白糖和低筋面粉混合搅匀至细腻无颗粒状

搅拌至

蛋白分两次加入8g白糖打发蛋白至竖立不弯

将三分之一蛋白加入面糊，切拌〖切记不要搅拌会消泡影响蛋糕蓬松〗再加入三分之一切拌，然后将面糊倒入蛋白切拌，倒入磨具

预热烤箱上下火160度，每个人家的烤箱脾气不同，可按照烤箱实际情况调整〖开裂是温度过高，塌陷是温度低了〗上下火160度烤20分钟左右

这里是三个四寸的和一个六寸的成品图单单四寸的没有拍

打发奶油

准备若干水果，个人比较喜欢芒果草莓和蓝莓，色彩搭配起来比较好看

摆水果挤奶油

大功告成，可以在盒子上画画

赏心悦目，超清爽不甜腻的盒子蛋糕，吃一个好满足

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