乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。但是“是药三分毒”，乳清蛋白粉也有不少副作用。
过量服用乳清蛋白粉潜在的副作用：
1、诱发心脏病：乳清蛋白粉也是蛋白质，服用过多，其在体内分解会积聚过多产物影响肝肾功，导致免疫力低下还可以增加患癌症的风险。
2、疲劳：虽然说蛋白质也是补充能量的三大物质之一，但是单纯消费乳清是容易致疲劳的，应该与碳水化合物一起服用。
3、腹泻：这个主要针对婴儿，服用过多蛋白质容易导致腹泻。
4、头痛：乳清蛋白质包含一种叫干酷素的的物质，是诱发偏头痛和其它类型头痛的物质之一。
5、浮肿：服用过量乳清蛋白还易导致浮肿。
6、蛋白质不耐症：这个跟个人体质相关，有些人会发展为蛋白质不耐症，导致黏液分泌过多。
乳清蛋白粉的最佳服用量：
1、10克蛋白粉用50ml液体冲泡，水或牛奶或其它喜欢的饮料均可。
2、根据医生或营养师建议，每天1-3次。
3、服用蛋白粉三餐要分配好，早餐70%，午餐和晚餐一共占30%。
4、服用时间：在运动后30-40分钟内服用，大概喝22-45克乳清蛋白。
5、不要空腹服用，不要与酸性饮料一起服用，不要过度加热，要60度以下。
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