烤箱的功能有很多，怎么利用烤箱来发酵呢？烤箱有低温设定，可设定为35度。也可以加热烤箱，把一杯热水和面团一起放入，保持烤箱温度。这样就可以啦。
将烤箱温度调节到发酵需要的温度（30度）。
烤箱下层放入一盆热水，为了增加湿度。
揉好加了酵母的面团，放在中层并盖上湿布。
调节需要发酵时间(30-40分钟)或当面团膨胀到两倍大，就可以了。
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