工具/材料
包菜300克
四川小米辣3只
猪油渣60克
蒜瓣3颗
青葱、盐、葱花、麻油少许
生抽、食用油适量
将包菜洗干净,然后撕成大小适中的叶片,然后装进大碗里。
接着,在碗中加入少量的盐和麻油。
用保鲜膜封住碗口,然后均匀摇晃,这样菜叶会更加入味,而且会变得更软。
接下来,在锅里热好油,将准备好的猪油渣倒进去煸炒,直至出油,然后捞出猪油渣。
然后,继续往锅里加入葱花、辣椒碎和蒜片,煸炒直至爆香。
爆香后,加入包菜快炒3分钟,然后再将刚才捞出的油渣倒进去。
开到大火,继续翻炒3分钟,然后沿着锅边淋少量的生抽,快速地颠锅翻炒,使锅里的食材充分混合均匀。
炒好后,将包菜和油渣一起装盘,即可食用。
http://www.jingyanzhinan.cn/article-145925-1.html以上内容就是关于【如何做手撕包菜? 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。