用料
基围虾：9只
胡萝卜：半根
香菇：3朵
玉米：半根
豌豆：一小把
青菜：2颗
白胡椒粉：
姜：
葱：
盐：
料酒：
软糯海鲜粥的做法
虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用
一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
小贴士
粥的比例大概在米：水=1:8左右，但是明火煮粥我一般会稍微多放一点，防止烧糊～http://www.jingyanzhinan.cn/article-6465-1.html以上内容就是关于【软糯海鲜粥 】的指南经验分享；您也可以通过下方的评论互动，发表您的意见和观点，让更多人通过生活指南经验分享因之受益，让生活变得更简单。
