用料
人造肉：（也叫豆皮）适量
调和油：尽量多些（不要用花生油天冷做凉菜油凝固）
花椒：适量
桂皮：一小块
香叶：3片
八角：3个
洋葱：小半个
香菜：两棵
姜：5片
蒜瓣儿：3粒
调料：勺子是宝宝的吃饭勺不要太大
盐：1小勺（或半勺）
辣椒粉：1勺
熟芝麻：2勺
孜然粉孜然粒：各1勺
白糖：1勺
自制辣片辣条的做法
超市买的人造肉用剪刀剪成一段一段的用刀切也行我就是刀切的
因为买的就有点湿不是太干脆的那种大概泡了三五分钟反正泡软就行别泡太过变成白的就没嚼头口感不好泡好的人造肉淘洗两3遍切成片状放漏筐里沥下水份
这样切就行有小孩吃我切的小些
准备洋葱葱断姜片香菜蒜桂皮八角香叶花椒干辣椒也来点
准备调和油锅不要太热就行放入桂皮八角香叶花椒
然后放入洋葱葱断姜片香菜小火炸至焦黄关火捞出香料
准备大一点的碗或小盆放入辣椒面孜然粉孜然粒鸡精盐糖白芝麻这时候油也不太热不会把调料烫糊把油倒入调料碗中用筷子搅拌均匀放入沥好水份的人造肉拌匀嗯～好吃的自制辣片就做好了
看看成品不要告我我你没流口水
馒头夹辣片绝配
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