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抹茶奶茶

时间:2020-12-12 04:46 点击:122次
注意了⚠️这是抹茶奶茶,而不是抹茶奶绿或者抹茶拿铁,因为是奶茶加的抹茶粉,会相对于前两者有更浓的茶味而不是只有奶味,增加抹茶的风味.对于不是很喜欢奶腥味的同学很适用.我是个不喜欢喝纯牛奶的人,因为我讨厌 ...
注意了⚠这是抹茶奶茶,而不是抹茶奶绿或者抹茶拿铁,因为是奶茶加的抹茶粉,会相对于前两者有更浓的茶味而不是只有奶味,增加抹茶的风味.对于不是很喜欢奶腥味的同学很适用.
我是个不喜欢喝纯牛奶的人,因为我讨厌奶腥味,但是很喜欢抹茶粉.
自制的抹茶拿铁和抹茶奶绿都是牛奶加抹茶粉,会有很浓的奶腥味,而抹茶的味道则不突出.外面卖的更不用说了,是香精兑的.
这款抹茶奶茶能让茶味更突出.
用料
抹茶粉:适量
牛奶:适量
糖:适量
红茶叶:少量

抹茶奶茶的做法

锅中或者铁碗中加入一些红茶叶,开大火煮

煮个7分钟以上煮至深褐色,假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开

可以多加一些水,这样能多些茶水

倒出几乎全部茶水至碗中,锅中只留下少量茶水和所有茶叶,

碗中加入一些牛奶,加入抹茶粉和白糖搅打

搅打匀后倒入正在煮的茶水中,煮开后立马变小火(因为加入牛奶后煮开后会沸腾,甚至沸腾出锅外)

小火煮个五六分钟后,加入之前盛出来的红茶水,期间用蛋抽搅拌(防止表面凝固成皮)

煮个几分钟后用茶笠过滤至杯中

杯顶可以挤一团奶油,配上自己做的饼干,就是美妙的下午茶

不要担心红茶会和抹茶突兀,红茶只是突出了抹茶粉的味道

很好喝

http://www.jingyanzhinan.cn/article-7270-1.html以上内容就是关于【抹茶奶茶 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。


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