用料
高筋面粉:400g
炼乳:50g
糖:50g
盐:5g
酵母:5g
牛奶:200g
无盐黄油:40g
杏仁片:适量
涂料:
黄油:40g
炼乳:40g
炼乳甜面包的做法
面粉,炼乳,糖,盐,酵母,牛奶和黄油丢入面包机按揉面发面档。也可自己把所有材料和成面团发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉出气泡,分割成两部分。
分别把面团擀成长方片。
均匀涂满黄油和炼乳混合成的涂料。
涂好的面团切割成四部分长条。
把长条折叠成方块状。
两块面团分割折叠成8部分,环成圆形摆放在刷了一层薄油的戚风或蛋糕模具中。表面撒上杏仁片,并放置使其二次发酵20分钟。
烤箱200度预热,放入模具,170度烘烤25分钟即可。
出炉晾凉,撒上糖粉,即食。
小贴士
如做小模具面包,将所有用量减半即可。http://www.jingyanzhinan.cn/article-7787-1.html以上内容就是关于【炼乳甜面包 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。