许多人都喜欢自己买面粉在家擀饺子皮，下面小编给大家分享和饺子面的方法。
首先将一个鸡蛋加入温水里。
反复搅拌，鸡蛋水就准备好了。
准备好适量的面粉。
将鸡蛋水倒入面粉中开始和面。
将面粉和成面疙瘩，再将面疙瘩按压在一起用力揉面。
反复2-3次后，用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。
将醒好的面粉切成小块。
然后将每一小块的面团擀成薄薄的小片。
擀好以后就可以包饺子啦。
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